Fullkornslasagne med fyldig kjøttsaus
Ingredienser og fremgangsmåte
Du trenger
- 150 g karbonadedeig, 5 % fett
- 35 g fullkornslasagneplater, tørre (350 kcal per 100 g)
- 100 g hakkede tomater
- 60 g gulrot
- 60 g squash
- 30 g løk
- 80 g lettmelk, 1 % fett
- 5 g hvetemel
- 15 g revet Norvegia Original
- 2 g rapsolje
Oregano, hvitløkspulver, muskat og pepper. Bruk omtrent 1–2 ts krydder totalt per porsjon og eventuelt litt salt. Krydder er tatt med som et lite anslag.
Slik gjør du
1. Sett ovnen på 200 °C. Riv gulrot og squash og finhakk løken. Brun kjøttet i oljen, tilsett grønnsaker, tomater og oregano. La småkoke i 10 minutter. Tilsett litt vann hvis sausen er tykk.
2. Visp mel inn i kald melk i en liten kjele. Varm under omrøring til sausen tykner. Smak til med muskat og pepper.
3. Legg kjøttsaus, lasagneplater og hvit saus lagvis i en liten ildfast form. Avslutt med ost. Platene må dekkes av saus.
4. Stek omtrent 30–35 minutter, eller etter anvisningen på platene, til pastaen er mør og formen gjennomvarm. La hvile 5 minutter før servering.
Kjøtt veies rått og grønnsaker før tilberedning. Pasta, mel og tortilla veies som angitt; ris veies kokt. Potet/ris/pasta kommer i tillegg til grønnsaksmengden. Alt kjøttdeigfyll og alle burgere skal være gjennomstekt; kontroller gjerne minst 75 °C i midten med termometer. Ved flere porsjoner: bruk større form eller flere brett, og kontroller tilberedningen.