Pasta med karbonadedeig og grønnsakssaus
Ingredienser og fremgangsmåte
Du trenger
- 150 g karbonadedeig, cirka 5 % fett
- 100 g kokt fullkornspasta
- 100 g hakkede tomater
- 75 g gulrot
- 75 g squash
- 50 g løk
- 15 g tomatpuré
- 5 g olivenolje
- 10 g parmesan
- 1 lite hvitløksfedd
- Oregano, røkt paprika og pepper
Slik gjør du
Brun karbonadedeigen i oljen. Tilsett løk, revet gulrot og squash. Fres med hvitløk og tomatpuré i ett minutt. Tilsett tomater, krydder og litt vann. Småkok i 10–15 minutter til kjøttet er gjennomstekt. Server med pasta og parmesan.