Svin indrefilet med kremet sennepssaus
Ingredienser og fremgangsmåte
Du trenger
- 150 g svin indrefilet
- 185 g kokte poteter
- 150 g brokkoli
- 100 g gulrot
- 50 g løk
- 60 g matfløte, 10 % fett
- 5 g rapsolje
- 10 g dijonsennep
- Timian, pepper og litt vann
Slik gjør du
Skjær kjøttet i medaljonger og stek i oljen til gjennomstekt. Ta ut kjøttet og fres løken i samme panne. Tilsett fløte, sennep, timian og vann. Kok sausen lett inn og legg kjøttet tilbake. Server med poteter og dampede grønnsaker.